水蒸气是很多时候都会出现的，家里灶台上煮饭蒸东西都会冒出来，那么水蒸气是什么呢?下面是由小编为大家整理的水蒸气的科学知识，希望大家喜欢。
科学知识：水蒸气的故事
一天中午，可可一个人走进了厨房。灶台上是妈妈正在烧水的锅子。可可站着看了一会儿。那锅子突然开始发出响声 ——“咕咚咕咚”有点儿吓人。可可再仔细一看，哎呀!从锅盖里面冒出了白色的气体。可可大声叫：妈妈!我怕!锅子在冒气呢!妈妈赶过来，拍拍可可的头说：不怕怕，可可，妈妈给你讲个故事吧。
从前，有一片碧绿的芳草地。那个草地很美很美，绿色的草整整齐齐的，里面偶尔点缀着一些黄色的小花。风一吹来，小草就点头，向着风致敬。天湛蓝湛蓝的，上面偶尔有几朵白云飘过。阳光透亮透亮地洒在草地上。就在这美丽的地方，有一栋漂亮的小房子。外墙是粉色的，还有漂亮的小窗户。在房子的最顶上，有一个白色的拱门，拱门的下方长着一些藤蔓植物，还开出了红色的小花儿。风一吹来，这些藤蔓植物就随着风轻轻地摇曳着。就在这个院子里面呢，还有一条小径，也是半拱形的。这个房子其实和很多房子都不一样。我们平时看到的房子是怎么样的呀?是不是方方正正的?这个房子可不一样，这个房子啊是圆柱形的，就那么躺在了草地上，看着非常的与众不同。
这么漂亮地房子，那主人会是谁呢?喔～原来是一群快乐的白球宝宝啊。他们长得特别可爱。圆滚滚的头，圆滚滚的脚，雪白的身子，还有那永远咧着的小嘴巴，总是那么开心笑着。这个房子里面，到处都是他们的玩具。他们每个人都拥有自己的玩具。他们可以一块儿搭罗汉一块儿搭积木一块儿玩球，一块儿做很多的事情，生活得很开心。
可是啊，在房子的不远处，有一处陡峭的断崖。就在崖下的沟涧里，海水泛着白沫地翻滚着。断崖上，有一个黑乎乎的大山洞，哪怕在大太阳天下都是阴森森的。那山洞里面有什么呢?白球宝宝们什么都不知道，因为他们什么都没见过。其实啊，在这个山洞里，住着一个讨厌的火焰怪，特别爱出门找吃的。遇到什么就把它吞噬掉“嗷呜”。
有一天，这个火焰怪发现，断崖这头所有的东西都被吃完了。于是，他开始想着越过山涧到芳草地那一边去。
于是，火焰怪就“噔噔噔噔噔”跳出了山洞，跨过了山涧，来到了白球宝宝们的房子前。想抓白球宝宝们做点心吃。
“咚咚咚!”敲门声很响。
“外面是谁在敲门啊?”有几个胆大的白球宝宝透过玻璃窗向外看去。
“哎呦!居然是火焰怪!”
白球宝宝们乱成了一团。
“哎呀，怎么办呢?”大家开始着急了。
“快!快去穿上翅膀!”最大的白球宝宝着急地提醒大家。
“喔!对对对!还有翅膀啊!”
原来大家把这茬都忘了。所有的白球宝宝都拼命地往后门跑。他们的小翅膀，都挂在后门附近。白球宝宝们手忙脚乱地把小翅膀穿好。
他们小小的身躯，小小的手齐心协力地把后门推开了一条缝。离缝最近的那个白球宝宝“咻”地一下就飞了出去。
哎呀!飞起来啦!
穿上小翅膀的白球宝宝们无比的轻盈，随着风向外飞舞着。
“哈哈哈哈!笨笨的火焰怪，你抓不到我们哒!”
等火焰怪反应过来，白球宝宝们都已经全部飞走啦!不会飞的火焰怪，气得直跺脚。它把自己的身子摇晃到最大。可是呢，它还是抓不到白球宝宝。
所以，聪明的你，能猜到白球宝宝们是谁了么?
好了好了，下面就是白球宝宝们登场了。
嗨!我是白球宝宝!我的大名是水分子。你看看，这是我的两只脚。是H氢原子。你看看我的头，是O氧原子。在很热很热的时候，我会穿上我的小翅膀，变成气体飞走喔!这种情况，一般是在正常大气压下，水温100摄氏度的时候，我就会变成水蒸气!
听完故事的可可，踮着脚，看了看锅，长舒了一口气：“呼～还好你们都逃出来了～”
水蒸气的基本介绍：
水蒸气，简称水汽或蒸汽，是水(H?O)的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下(小于0.006大气压)，冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。
此外，水蒸气不是能源，也不是二次能源，更不是再生能源，水蒸气只是水以气态方式存在的一种表现。
气态水是大气很小但重要的组成部分。大约有99.99%是在对流层中。冷凝水蒸气到液体或冰的阶段主要由云，雨，雪，和其他沉淀物完成，而所有这些也是最重要的天气要素。
雾和云的形成，通过缩合周围云凝结核。若是在缺乏核的状态，凝结只能发生在更低的温度上。在持续凝结或沉积后，云滴或雪花形成，并促成它们达到了临界质量。