“水煎包”汉族传统风味小吃，距今已有500多年的历史，主要在山东部分区域流传，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。
山东济宁人的早点基本上就
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是以水煎包与胡辣汤为主。水煎包的店铺虽然很多。，但是每家做出来的口味，色泽都不一样。济宁邹城有一家店铺也是卖水煎包的。店主姓王。叫王福。话说王福开水煎包店也开了3年了。生意谈不上多好，但也一般。只是这水煎包里面的肉馅，越来越少，没办法呀，因为猪肉一直上涨。
恰巧这两天王福正在为猪肉上涨的事烦心呢，孩子上学要交书费了。老婆又生病。到处都需要钱。王富想着去找自己那在火化馆上班的哥哥去借点钱。
于是晚上就去了火化馆。当他来到火化馆看到哥哥正在处理一个没人要的尸体。王福长这么大没见过死人。只见哥哥拉开盖在死人身上的白布。那尸体的五官都已经扭曲了。因为是出车祸死的，肠子都已经裸露在外。肚子上肥肥的油，看的王福一阵恶心。
哥哥说别站着呀，帮我搭把手一起把他抬到火化炉里。王福就说 怎么没有家人在就直接火化?
哥哥说“这是一个没人认领的尸体。已经拍照了备案了。现在冰柜有没有多少，条件不允许放那么久。”
于是王福走上前去跟哥哥一起，把这个人抬到火化炉里去。抬的时候王福看了一眼，这个人的腿好白好肥呀!谁知刚把这个尸体放到火化炉里，这个尸体“腾”的一下坐起来了。王福吓得半死。 哥哥说“不要怕没什么，人死后身体已经僵硬了遇热这是自然反应。”
待尸体处理好王福说明了来意。哥哥也发愁呢!说自己本来
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也正想问王福借点钱呢，现在手头也没钱。王福没借到钱，就回去了。第二天王福去买肉馅。谁知猪肉又上涨了，买完回去的路上，王福脑
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子里突然出现昨天晚上那具白白胖胖的尸体。突然一个大胆的想法在他脑子里产生了。于是他赶紧回去给哥哥打电话。哥哥来到她家之后。他就把自己的想法告诉了哥哥。说，那些没人认领的尸体，反正也是火化，也没人知道，烧了之后，终归是一把灰。何不把那些肉，割下来当做猪肉一样混在水煎包里?哥哥最终被王福说通了
。
于是晚上哥哥值班的时候。打电话让王福过去。来到火化馆把他带到一个没人认领的尸体旁边。就开始割肉。王福只割
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死人大腿上的肉，手臂上的肉跟屁股上的肉。第一次割肉有些心惊肉跳。割了30来斤就匆匆忙忙走了。哥哥便把割过的尸体直接扔到，火化炉里。王福怀着忐忑的心，因为不知道人肉吃下去是什么味道?第一次只放了少量人肉跟猪肉混在一起包在了水煎包里。早上有客人来买包子。王福问客人味道怎么样?客人说好吃，比平时的好吃。王
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福才把心放在肚子里。从此过后每隔两三天，王福都去哥哥在的火化场里，割死人身上的肉。而他也不再买猪肉混着一起包了。直接就用死人的肉包水煎包。生意好得一塌糊涂。
每天他的包子铺都排满了人，来排着队买水煎包，甚至有些人专门开着车来买。说一天不吃这个包子心里就难受。
王福眼看着生意越来越好，也有些为难了。因为没有那么多没人认领的尸体给他用来割肉。他便找哥哥商量着想些别的办法。哥哥想了想说：现在有些人来认领尸体的时候只看一下脸也不掀开白布看身上。倒也没多大问题。
于是王福便不止割没人认领的尸体的肉了。这天他又去火化场割肉。对方是一个20来岁的女学生。出车祸死的。人挺瘦的。王福一看没多少肉有点儿生气。便开始割，平时他割胖人的肉三两下就割完了。可这个女孩看起来顶多100斤去掉骨头，肉只有20斤。于是他割的特别细，连背上的肉也开始割了。把这个女孩剃的基本上就是一个架子了。
为了第二天火化时死者家人来看不出什么问题，王福跟他哥哥找了棉花，绑在已经被完全割了肉的骨架上，又在外面把衣服给她穿好。这样就看不出什么了。
回到家里之后，王福把割来的肉开始剁碎。剁肉的时候，突然听到有人在敲门。王福把肉盖起来后去开门。只见外面一个女孩子说：要买水煎包。
王福说：水煎包要明天早上才有的卖现在没有。女生又说。：怎么是不是没有肉馅了?，王福心里一惊。突然想起这个女孩的脸好像在哪见过。只见这个女孩，身上慢慢慢慢的肉都往下掉，看的王福头皮发麻。想起这个女孩正是自己今天晚上，削肉的那个女孩。女孩的肉还在往下掉。最后掉得只剩下一个骨架了。女孩笑着问王福"你看这些肉够了吗?"
王福早已吓尿了。只见女孩手一挥王福就被绑在了自家的案板上。那个女孩，不，应该是那副骨架。拿着一把刀，慢慢的走向王福，开始一片儿一片儿的割王福身上的肉。王福痛的要死，但却发不出一点声音。只能眼睁睁的看着自己被别人一刀一刀的割着。。
第二天早上，王福的家人发现王福死在了厨房里，可是，身体已经被人割得只剩下副骨架了。家里人赶紧报了警。警察来查了之后发现还有另外一个人的肉。而火化馆里女孩的尸体被家人发现没有肉只剩骨架也报了警。警察通过询问侦查，终于问出了王福的哥哥串通王福，盗取死者尸体做人肉水煎包的事实。立马将他拘留了。拘留了没两天，王福的哥哥就莫名其妙的，死在了拘留所里。死时身体也是被人削光了所有肉。
曾经在王福家吃过水煎包的人听说了人肉水煎包的事，个个都恶心的要死。 人肉水煎包的故事就讲完了。但是真正的水煎包真的特别好吃。